Menu | Restaurant Bistronomique à Saint-Germain-en-Laye

MENU

entrée - plat - dessert 43,00€

Menu à emporter 36.00€

Hors suppléments

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 12,00€

(- 10 ans)

Nos Tarifs

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

Nos viandes proviennent de France et CE

LES ENTRÉES - 13€

Saumon façon gravelacks, quelques légumes, sauce onctueuse aux herbes

L'oeuf bio parfait , crémeux de butternut, lardons grillés, noix torréfiées, toast au romarin

Belles gambas saisies, caviar d'aubergine, grenade et coriandre fraîche (supp 3€)

LES PLATS - 25€

Entrecôte poêlée, pomme de terre farcie d'un crémeux de champignons, jus vigneron

Pluma de cochon rôti mariné au romarin, Tonnarelli aux herbes et crème de chorizo

Pavé de cabillaud "nacré" aux légumes d'hiver, graine de courge et vinaigrette clémentine

LES DESSERTS - 11.00€

Assiette de fromages affinés de nos régions

Petites bouchées à la pomme en jeu de texture

Brioche façon pain perdu, caramel laitier, noix caramélisées, glace caramel

Crumble de fruits de saison et sorbet poire

Soufflé à l'eau de vie de poire William's

La carte

LA CARTE DES VINS
EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Chapoutier

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Vacqueras AOC - Dom Les Genêts

BORDEAUX

Graves AOC – Château Langlet

St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes

St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

43€

34€

41€

68€

56€

36€

44€

82€

49€

44€

38€

46€

59€

41€

54€

81€

26€

22€

24€

-

21€

27€

-

24€

-

32€

-

75 cl / 37,5 cl