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entrée - plat - dessert 41,00€

Menu à emporter 35.00€

Hors suppléments

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 10,00€

(- 10 ans)

 

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

Nos viandes proviennent de France et CE

LES  ENTRÉES - 11

 

Tarte fine croustillante aux tomates fraîches, confit de tomate, olives et chorizo

Décortiqué de crevettes roses sur un crémeux de chèvre frais, légumes de saison, herbettes

Buratina crémeuse et salade mêlée au vinaigre de framboise,

chiffonnade de Cécina, graines de courge

 

Pata Negra de Bellota Ibérique « 36 mois » et dès de melon (supp 6.00€)

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LES  PLATS - 22


Suprême de volaille "cuit basse température", medley de légumes provençaux, flocons de parpika

Filet de daurade à la plancha "peau croustillante", 

confit de légumes niçois, tomates rôties et huile de basilic

Entrecôte poêlée , gnocchis maison, coulis de persil, copeaux de Cécina

Filet de boeuf français charolais, fricassée forestière aux herbes, jus réduit (supp 6€)

 

 

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LES  DESSERTS - 9,50€

Assiette de fromages affinés de nos régions

 Soufflé au Rhum

Sphère au chocolat noire, marmelade de rhubarbe, glace Amarena ,

framboises fraîches, coulis de fruits rouges (supp 2€)

Tartelette pur beurre , mousseline onctueuse à la vanille , fraises Gariguette et caramel laitier

Pavlova craquante aux framboises fraîches, crème pistache , coulis de fruits rouges

Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier

 

LA  CARTE DES VINS
EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Irancy AOC – Dom Verret

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Dom Pierre Gaillard

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Vacqueras AOC - Dom Les Genêts

BORDEAUX

Graves AOC – Château Langlet

St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes

St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

39€

31€

34€

39€

39€

31€

38€

82€

49€

44€

39€

38€

46€

56€

41€

54€

81€

25€

20€

20€

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19€

26€

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24€

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29€

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75 cl / 37,5 cl