Menu | Restaurant Bistronomique à Saint-Germain-en-Laye

MENU

entrée - plat - dessert 43,00€

Menu à emporter 36.00€

Hors suppléments

FORMULE DEjEUNER 25.00€

1 tartine du moment + 1 café gourmand

(du mardi au vendredi hors jour férié)

Si table de plus de 8 personnes, sur réservation uniquement

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 12,00€

(- 10 ans)

Nos Tarifs

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

Nos viandes proviennent de France et UE

MENU entrée/plat/dessert 43.00€ (hors suppléments)

LES ENTRÉES - 13€

Tonnelets de courgette rôtie au piment d'Espelette, crémeux de chèvre frais au miel,

chorizo , graines de courge

Medley d'asperges en vinaigrette printanière et copeaux de Cécina de Léon

Foie gras de canard français, marmelade de figues, pain toasté (supp 6€)

Pata Negra Ibérique "36 mois", marmelade et noix 80grs (supp 6€)

LES PLATS - 25€

Filet de boeuf saisi au sautoir, légumes printaniers, coulis végétal (supp 5€)

Duo de cochon et ris de veau, fricassée de champignons aux herbes, sauce forestière

Filet de daurade à la plancha,

caviar d'aubergine, tomates cerises rôties , huile de basilic, crumble de parmesan

LES DESSERTS - 11.00€

Assiette de fromages affinés de nos régions

L'incontournable soufflé à la Mandarine Impériale

Tartelette croquante aux fruits rouges, mousse légère à la pistache, coulis de fruits rouges

Sphère au chocolat noire Valrhona, marmelade de rhubarbe,

framboises fraîches, sorbet fraise, coulis de fruits rouges (supp 3€)

Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier

La carte des allergène est disponible sur demande

La carte

LA CARTE DES VINS
EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Chapoutier

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Vacqueras AOC - Dom Les Genêts

BORDEAUX

Graves AOC – Château Langlet

St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes

St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

43€

34€

41€

68€

56€

36€

44€

82€

49€

44€

38€

46€

59€

41€

54€

81€

26€

22€

24€

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21€

27€

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24€

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32€

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75 cl / 37,5 cl