Réservations : 01 39 21 17 13 - aufulcosa@orange.fr
N'oubliez pas la vente à emporter disponible toute l'année sur simple demande
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entrée - plat - dessert 42,00€
Menu à emporter 36.00€
Hors suppléments
MENU PETIT LOULOU
plat - coupe glaçée 11,00€
(- 10 ans)
LA CARTE
Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions
Des modifications peuvent survenir entre temps
Nos viandes proviennent de France et CE
LES ENTRÉES - 13€
Tonnelets de courgette garni d'un chèvre frais, copeaux de Cécina, coulis de tomate
Carpaccio de cabillaud mariné aux agrumes et Raz El Hanout, amandes, dattes et brocolis
Longe de filet mignon cuit en basse température,
pommes de terre, roquette vinaigrette à la Griotte
Tartare de bar à la mangue, coco, citron vert, salade de roquette (supp 3€)


LES PLATS - 24€
Pavé de cabillaud cuisson basse température, mousseline de patates douces, coco, noix de cajou
Pavé de maigre au fenouil confit, pois gourmands et crème d'aneth (supp 3€)
Entrecôte poêlée au beurre noisette, purée de pommes de terre, sauce champignons

LES DESSERTS - 11.00€
Assiette de fromages affinés de nos régions
L'incontournable soufflé au Grand Marnier
Sphère au chocolat blanc garnie d'une marmelade de mangue,
dès d'ananas , glace vanille, coulis fruits rouges (supp 2€)
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
Gourmand riz au lait crémeux et poire au sirop, caramel laitier, cake moelleux à la noisette
LA CARTE DES VINS
EXTRAIT
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Dom Fournier
Chinon AOC – Dom Dozon
Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier
BOURGOGNE
Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot
Saint-Véran AOC – Henry Fessy
Mâcon Village AOC – Henry Fessy
Chablis AOC– Dom Tremblay
Fixin AOC - Louis Jadot
RHONE
Saint Joseph AOC – Chapoutier
Crozes Hermitage AOC - Chapoutier
Vacqueras AOC - Dom Les Genêts
BORDEAUX
Graves AOC – Château Langlet
St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes
St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie
Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou
Côtes de Castillon AOC – Château Veyry
Moulis en Médoc AOC - Château Brillette
43€
34€
41€
68€
43€
36€
41€
82€
49€
44€
44€
38€
46€
59€
41€
54€
81€
26€
22€
24€
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27€
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24€
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32€
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