Réservations : 01 39 21 17 13 - aufulcosa@orange.fr
Listing traiteur à emporter pour Noël et St Sylvestre disponible (voir ACTUS)
Menu spécial Coquilles Saint Jacques (vendredi 8 et samedi 9 Décembre) voir ACTUS
MENU
MENU
entrée - plat - dessert 43,00€
Menu à emporter 36.00€
Hors suppléments
MENU PETIT LOULOU
plat - coupe glaçée 12,00€
(- 10 ans)
LA CARTE
Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions
Des modifications peuvent survenir entre temps
Nos viandes proviennent de France et CE
LES ENTRÉES - 13€
Saumon façon gravelacks, quelques légumes, sauce onctueuse aux herbes
L'oeuf bio parfait , crémeux de butternut, lardons grillés, noix torréfiées, toast au romarin
Belles gambas saisies, caviar d'aubergine, grenade et coriandre fraîche (supp 3€)


LES PLATS - 25€
Entrecôte poêlée, pomme de terre farcie d'un crémeux de champignons, jus vigneron
Pluma de cochon rôti mariné au romarin, Tonnarelli aux herbes et crème de chorizo
Pavé de cabillaud "nacré" aux légumes d'hiver, graine de courge et vinaigrette clémentine

LES DESSERTS - 11.00€
Assiette de fromages affinés de nos régions
Petites bouchées à la pomme en jeu de texture
Brioche façon pain perdu, caramel laitier, noix caramélisées, glace caramel
Crumble de fruits de saison et sorbet poire
Soufflé à l'eau de vie de poire William's
LA CARTE DES VINS
EXTRAIT
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Dom Fournier
Chinon AOC – Dom Dozon
Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier
BOURGOGNE
Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot
Saint-Véran AOC – Henry Fessy
Mâcon Village AOC – Henry Fessy
Chablis AOC– Dom Tremblay
Fixin AOC - Louis Jadot
RHONE
Saint Joseph AOC – Chapoutier
Crozes Hermitage AOC - Chapoutier
Vacqueras AOC - Dom Les Genêts
BORDEAUX
Graves AOC – Château Langlet
St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes
St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie
Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou
Côtes de Castillon AOC – Château Veyry
Moulis en Médoc AOC - Château Brillette
43€
34€
41€
68€
56€
36€
44€
82€
49€
44€
44€
38€
46€
59€
41€
54€
81€
26€
22€
24€
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21€
27€
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24€
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32€
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