Menu | Restaurant Bistronomique à Saint-Germain-en-Laye

MENU

entrée - plat - dessert 42,00€

Menu à emporter 36.00€

Hors suppléments

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 11,00€

(- 10 ans)

Nos Tarifs

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

Nos viandes proviennent de France et CE

LES ENTRÉES - 13€

Saumon mariné au Raz El Hanout, légumes de saison, fruits de la passion, croustillants

Samoussas de volaille fermière, crème gourmande aux girolles et pickles

Les petites bouchées de boeuf mariné au basilic, courgette, chèvre frais, crumble

Queues de gambas décortiquées saisies à la plancha, medley à la provençale (supp 2.50€)

LES PLATS - 24€

Pavé de lieu rôti au four, gnocchis maison, sauce vigneronne aux raisins frais, chips de panais

Saumon cuit basse température, medley de légumes de saison, crumble de parmesan

Ballotine de volaille à la forestière, fricassée de pomme de terre et champignons

LES DESSERTS - 11.00€

Assiette de fromages affinés de nos régions

L'incontournable soufflé à l'eau de vie de Poire William's

Sphère au chocolat noire, mousse cassis, raisins frais,

sorbet framboise-violette coulis de fruits rouges (supp 2€)

Pomme confite caramélisée au four servie tiède, crumble et glace praliné

Pavlova craquante, compotée de rhubarbe, pêche de la vallée du Rhône et coulis

La carte

LA CARTE DES VINS
EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Chapoutier

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Vacqueras AOC - Dom Les Genêts

BORDEAUX

Graves AOC – Château Langlet

St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes

St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

43€

34€

41€

68€

43€

36€

41€

82€

49€

44€

38€

46€

59€

41€

54€

81€

26€

22€

24€

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21€

27€

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24€

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32€

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75 cl / 37,5 cl