Réservations : 01 39 21 17 13 - aufulcosa@orange.fr
Vente à emporter sur simple demande , toute l'année
OUVERTURE EXCEPTIONNELLE DIMANCHE 25 MAI AU DEJEUNER (voir dans Nos Actus)
MENU
MENU
entrée - plat - dessert 43,00€
Menu à emporter 36.00€
Hors suppléments
FORMULE DEjEUNER 25.00€
1 tartine du moment + 1 café gourmand
(du mardi au vendredi hors jour férié)
Si table de plus de 8 personnes, sur réservation uniquement
MENU PETIT LOULOU
plat - coupe glaçée 12,00€
(- 10 ans)
LA CARTE
Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions
Des modifications peuvent survenir entre temps
Nos viandes proviennent de France et UE
MENU entrée/plat/dessert 43.00€ (hors suppléments)
LES ENTRÉES - 13€
Tonnelets de courgette rôtie au piment d'Espelette, crémeux de chèvre frais au miel,
chorizo , graines de courge
Medley d'asperges en vinaigrette printanière et copeaux de Cécina de Léon
Foie gras de canard français, marmelade de figues, pain toasté (supp 6€)
Pata Negra Ibérique "36 mois", marmelade et noix 80grs (supp 6€)


LES PLATS - 25€
Filet de boeuf saisi au sautoir, légumes printaniers, coulis végétal (supp 5€)
Duo de cochon et ris de veau, fricassée de champignons aux herbes, sauce forestière
Filet de daurade à la plancha,
caviar d'aubergine, tomates cerises rôties , huile de basilic, crumble de parmesan

LES DESSERTS - 11.00€
Assiette de fromages affinés de nos régions
L'incontournable soufflé à la Mandarine Impériale
Tartelette croquante aux fruits rouges, mousse légère à la pistache, coulis de fruits rouges
Sphère au chocolat noire Valrhona, marmelade de rhubarbe,
framboises fraîches, sorbet fraise, coulis de fruits rouges (supp 3€)
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
La carte des allergène est disponible sur demande
LA CARTE DES VINS
EXTRAIT
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Dom Fournier
Chinon AOC – Dom Dozon
Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier
BOURGOGNE
Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot
Saint-Véran AOC – Henry Fessy
Mâcon Village AOC – Henry Fessy
Chablis AOC– Dom Tremblay
Fixin AOC - Louis Jadot
RHONE
Saint Joseph AOC – Chapoutier
Crozes Hermitage AOC - Chapoutier
Vacqueras AOC - Dom Les Genêts
BORDEAUX
Graves AOC – Château Langlet
St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes
St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie
Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou
Côtes de Castillon AOC – Château Veyry
Moulis en Médoc AOC - Château Brillette
43€
34€
41€
68€
56€
36€
44€
82€
49€
44€
44€
38€
46€
59€
41€
54€
81€
26€
22€
24€
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21€
27€
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24€
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32€
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