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entrée - plat - dessert 40,00€

Menu à emporter 34.00€

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 10,00€

(- 10 ans)

 

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

LES  ENTRÉES - 10

 

 

Foie gras de canard au torchon "maison", marmelade du moment , pain toasté (supp4€)

Carpaccio de saumon à la clémentine, légumes d'hiver, croûtons dorés

Brochette de boeuf marinée au romarin, medley de champignons à l'huile de noisette

tartare de thon.jpg
Les plats

LES  PLATS - 22

Belle daurade à la plancha "peau croustillante", caviar d'aubergine et fenouil confit

Noix de joues de veau confite aux légumes de saison, jus de viande réduit

Entrecôte poêlée au beurre noisette, poêlée de champignons, coulis de persil

 

Les desserts

LES  DESSERTS - 9€

 

Assiette de fromages affinés de nos régions

 Soufflé à la Mandarine Impériale

Crumble aux fruits de saison, échappée glacée

Timbale au chocolat noire garnie d'une mousse cassis aux fruits de saison

Biscuit moelleux à la noix imbibé d'un sirop léger, mousseline au praliné, clémentines, caramel laitier

Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier

 

LA  CARTE DES VINS
EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Irancy AOC – Dom Verret

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Dom Pierre Gaillard

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Vacqueras AOC - Dom Les Genêts

BORDEAUX

Graves AOC – Château Langlet

St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes

St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

39€

31€

34€

39€

39€

31€

38€

82€

49€

44€

39€

38€

46€

56€

41€

54€

81€

25€

20€

20€

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19€

26€

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24€

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29€

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75 cl / 37,5 cl