Menu | Restaurant Bistronomique à Saint-Germain-en-Laye

MENU

entrée - plat - dessert 43,00€

Menu à emporter 36.00€

Hors suppléments

FORMULE DEjEUNER 25.00€

1 tartine du moment + 1 café gourmand

(du mardi au vendredi hors jour férié)

Si table de plus de 8 personnes, sur réservation uniquement

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 12,00€

(- 10 ans)

Nos Tarifs

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

Nos viandes proviennent de France et UE

MENU entrée/plat/dessert 43.00€ (hors suppléments)

LES ENTRÉES - 13€

Gambas poêlées marinées à la clémentine servi froid, medley de légumes de saison,

vinaigrette clémentine

Velouté d'automne servi en cocotte, mouillettes de chèvre frais et chorizo

Foie gras de canard au torchon , marmelade de figues, pain toasté (supp 6€)

Listing de Vente à Emporter pour noël et la St Sylvestre (voir nos Actus)

LES PLATS - 25€

Pavé de saumon cuit basse température , légumes et farro fondant , huile de basilic

Magret de canard rôti , purée de pomme de terre maison, jus aux raisins frais

Entrecôte poêlée au beurre noisette ,fricassée forestière, pomme de terre, beurre d'herbes

LES DESSERTS - 11.00€

Assiette de fromages affinés de nos régions

Soufflé au Rhum ambré St James

Poire pochée dans un sirop léger, praliné maison, noisettes et caramel laitier

Pavlova craquante, marmelade de rhubarbe, raisin frais, clémentine, amades, coulis fruits rouges

Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier

La carte des allergène est disponible sur demande

La carte

LA CARTE DES VINS
EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Chapoutier

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Vacqueras AOC - Dom Les Genêts

BORDEAUX

Graves AOC – Château Langlet

St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes

St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

43€

34€

41€

68€

56€

36€

44€

82€

49€

44€

38€

46€

59€

41€

54€

81€

26€

22€

24€

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21€

27€

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24€

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32€

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75 cl / 37,5 cl