Réservations : 01 39 21 17 13 - aufulcosa@orange.fr
La terrasse est ouverte, n'oubliez pas de réserver votre table
Fermé le week-end de l'ascension
MENU
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entrée - plat - dessert 41,00€
Menu à emporter 35.00€
Hors suppléments
MENU PETIT LOULOU
plat - coupe glaçée 10,00€
(- 10 ans)
LA CARTE
Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions
Des modifications peuvent survenir entre temps
Nos viandes proviennent de France et CE
LES ENTRÉES - 11€
Tarte fine croustillante aux tomates fraîches, confit de tomate, olives et chorizo
Décortiqué de crevettes roses sur un crémeux de chèvre frais, légumes de saison, herbettes
Buratina crémeuse et salade mêlée au vinaigre de framboise,
chiffonnade de Cécina, graines de courge
Pata Negra de Bellota Ibérique « 36 mois » et dès de melon (supp 6.00€)


LES PLATS - 22€
Suprême de volaille "cuit basse température", medley de légumes provençaux, flocons de parpika
Filet de daurade à la plancha "peau croustillante",
confit de légumes niçois, tomates rôties et huile de basilic
Entrecôte poêlée , gnocchis maison, coulis de persil, copeaux de Cécina
Filet de boeuf français charolais, fricassée forestière aux herbes, jus réduit (supp 6€)

LES DESSERTS - 9,50€
Assiette de fromages affinés de nos régions
Soufflé au Rhum
Sphère au chocolat noire, marmelade de rhubarbe, glace Amarena ,
framboises fraîches, coulis de fruits rouges (supp 2€)
Tartelette pur beurre , mousseline onctueuse à la vanille , fraises Gariguette et caramel laitier
Pavlova craquante aux framboises fraîches, crème pistache , coulis de fruits rouges
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
LA CARTE DES VINS
EXTRAIT
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Dom Fournier
Chinon AOC – Dom Dozon
Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier
BOURGOGNE
Irancy AOC – Dom Verret
Saint-Véran AOC – Henry Fessy
Mâcon Village AOC – Henry Fessy
Chablis AOC– Dom Tremblay
Fixin AOC - Louis Jadot
RHONE
Saint Joseph AOC – Dom Pierre Gaillard
Crozes Hermitage AOC - Chapoutier
Vacqueras AOC - Dom Les Genêts
BORDEAUX
Graves AOC – Château Langlet
St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes
St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie
Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou
Côtes de Castillon AOC – Château Veyry
Moulis en Médoc AOC - Château Brillette
39€
31€
34€
39€
39€
31€
38€
82€
49€
44€
39€
38€
46€
56€
41€
54€
81€
25€
20€
20€
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19€
26€
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24€
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29€
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