Réservations : 01 39 21 17 13 - aufulcosa@orange.fr
Commandes de Vente à Emporter pour Noël et St Sylvestre Ouvertes !🎄(rubrique NOS ACTUS)
MENU
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entrée - plat - dessert 43,00€
Menu à emporter 36.00€
Hors suppléments
MENU PETIT LOULOU
plat - coupe glaçée 12,00€
(- 10 ans)
LA CARTE
Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions
Des modifications peuvent survenir entre temps
Nos viandes proviennent de France et UE
LES ENTRÉES - 13€
Menu spécial coquilles saint jacques 13 et 14 décembre (rubrique ACTUS)
Pata Négra Ibérique "36mois", compotée d'oignons et noix fraîches (supp 6€)
Saumon façon gravelacks, râpée de légumes croquants, sauce à l'aneth
Ballotine de volaille fermière sur un lit de pleurotes à l'huile de noisette,
salade de mâche , coulis de persil
Foie gras de canard français maison, chutney de figues, pain toasté (supp 6€)
LES PLATS - 25€
Magret de canard rôti, pomme de terre gourmandes aux oignons confits, coulis de panais
Dos de cabillaud cuit basse température, caviar d'aubergine, herbette, vinaigrette clémentine
Noix de joue de boeuf braisé longuement, fricassée de champignons , pomme fruit et noix
LES DESSERTS - 11.00€
Assiette de fromages affinés de nos régions
L'incontournable soufflé à l'eau de vie de Mirabelle
Sphère au chocolat noire, mousse légère à la crème de marron,
pommes caramélisées, sorbet figue et coulis de poire (supp 3€)
Riz au lait onctueux à la vanille, confit de figue, clémentine et éclats de crumble
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
La carte des allergène est disponible sur demande
LA CARTE DES VINS
EXTRAIT
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Dom Fournier
Chinon AOC – Dom Dozon
Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier
BOURGOGNE
Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot
Saint-Véran AOC – Henry Fessy
Mâcon Village AOC – Henry Fessy
Chablis AOC– Dom Tremblay
Fixin AOC - Louis Jadot
RHONE
Saint Joseph AOC – Chapoutier
Crozes Hermitage AOC - Chapoutier
Vacqueras AOC - Dom Les Genêts
BORDEAUX
Graves AOC – Château Langlet
St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes
St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie
Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou
Côtes de Castillon AOC – Château Veyry
Moulis en Médoc AOC - Château Brillette
43€
34€
41€
68€
56€
36€
44€
82€
49€
44€
44€
38€
46€
59€
41€
54€
81€
26€
22€
24€
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27€
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24€
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32€
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