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entrée - plat - dessert 41,00€

Menu à emporter 35.00€

Hors suppléments

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 10,00€

(- 10 ans)

 

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

Nos viandes proviennent de France et CE

LES  ENTRÉES - 11

 

Céviche de daurade royale marinée aux fruits de la passion, légumes croquants (supp 2.00€)

Gaspacho de crustacé tomaté servi froid, petits légumes, huile de basilic et croûtons dorés

Sablé au parmesan et déclinaison de tomate, réhaussé de chorizo

 

Pata Negra de Bellota Ibérique « 36 mois » et dès de melon (supp 6.00€)

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LES  PLATS - 22


L'entrecôte préparée et poêlée , caviar d'aubergine au chorizo,

pomme de terre, marmelade d'abricots 

Dos de daurade royale "peau croustillante",

cannelloni d'aubergine confite gratiné au parmesan  , coulis acidulé de tomate

Pluma de cochon ibérique saisi au beurre noisette,

polenta aux parfums de Provence, sauce vierge aux aromates

 

 

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LES  DESSERTS - 9,50€

Assiette de fromages affinés de nos régions

 L'incontournable soufflé au Grand Marnier

Rouleaux croustillants garnis d'une crème onctueuse à la vanille, abricots rôtis et son coulis

Pavlova craquante et marmelade de rhubarbe, fraises de saison , coulis de fruits rouges

Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier

 

LA  CARTE DES VINS
EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Irancy AOC – Dom Verret

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Dom Pierre Gaillard

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Vacqueras AOC - Dom Les Genêts

BORDEAUX

Graves AOC – Château Langlet

St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes

St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

39€

31€

34€

39€

39€

31€

38€

82€

49€

44€

39€

38€

46€

56€

41€

54€

81€

25€

20€

20€

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19€

26€

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24€

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29€

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75 cl / 37,5 cl