MENU 

entrée - plat - dessert 40,00€

Menu à emporter 34.00€

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 10,00€

(- 10 ans)

 

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

Des modifications peuvent survenir entre temps

LES  ENTRÉES 10

 

 

Foie gras de canard au torchon, chutney du moment et pain toasté (supp 4€)

Cromesquis de cabillaud aux fines herbes, mousseline de carottes et orange en suprême

Poitrine de cochon grillée , girolles en pickles , chips de légumes

 

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LES  PLATS 22

Filet de canette aux champignons et fruits de saison, jus de viande réduit

Pavé de saumon rôti , mousseline de patates douces, girolles et figues fraîches

Onglet de boeuf poêlé au beurre noisette, courgette confite garni d'un caviar d'aubergine

 

POUR LES INCONDITIONNELS 3€

Purée de pomme de terre à l’huile de truffe

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LES  DESSERTS 9€

 

Assiette de fromages affinés de nos régions

 Soufflé au Grand Marnier

Cigares croustillants garnis d'une mousse au chocolat, pommes caramélisées , coulis de fruits rouges

Crumble aux fruits de saison, glace pomme façon "tarte tatin"

Coupe Colonel (2 boules de sorbet citron arrosés de Vodka)

Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier

 

LA  CARTE DES VINS

EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Irancy AOC – Dom Verret

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Dom Pierre Gaillard

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Côte Rotie AOC – Dom Pierre Gaillard

BORDEAUX

Graves AOC – Château Grand Bourdieu

St Emilion Grand Cru AOC – Ch. Cantenac

1ère Côtes de Bordeaux AOC –Ch. Haut Rian

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

39€

31€

34€

39€

39€

31€

38€

82€

49€

44€

94€

35€

46€

32€

41€

54€

81€

25€

20€

20€

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19€

26€

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24€

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26€

21€

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75 cl / 37,5 cl