FORMULE DÉJEUNER

du mardi au vendredi, hors jours fériés

plat du jour 14,00€

plat du jour + café gourmand 19,50€

pas de formule jusqu'aux vacances d'été

MENU 

entrée - plat - dessert 40,00€

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 10,00€

(- 10 ans)

 

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

LES  ENTRÉES 10

Burratina crémeuse aux légumes de saison confits, jambon Serrano, huile de basilic

Sashimi de saumon aux légumes croquants aux parfums asiatiques, gingembre confit

Foie gras de canard maison au torchon, marmelade du moment,

pain de campagne toasté (supp 4€)

LES  PLATS 22

Dos de daurade Royale "peau croustillante", légumes de saison, sauce vierge

Gambas à la plancha, pépinettes à la provençale, huile de basilic

Pluma de cochon aux pâtes fraîches, fruits du mendiant, jus à la figue

POUR LES INCONDITIONNELS 3€

Purée de pomme de terre à l’huile de truffe

LES  DESSERTS 9€

Assiette de fromages affinés de nos régions

 

Soufflé à la liqueur de Mandarine Impériale (un verre de Mandarine 3.50 € (2cl))

Petites bouchées aux fruits rouges, crème onctueuse à la pistache, coulis de fruits rouges

Clafoutis aux cerises arôme amande amère, échappée glacée

Verrine gourmande marmelade de rhubarbe/ framboises , mousseline légère, éclats d'amande

 

 Palette de glaces et sorbet d'un artisan glacier

 

LA  CARTE DES VINS

EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Irancy AOC – Dom Verret

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Dom Pierre Gaillard

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Côte Rotie AOC – Dom Pierre Gaillard

BORDEAUX

Graves AOC – Château Grand Bourdieu

St Emilion Grand Cru AOC – Ch. Cantenac

1ère Côtes de Bordeaux AOC –Ch. Haut Rian

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

39€

31€

34€

39€

39€

31€

38€

82€

49€

44€

94€

35€

46€

32€

41€

54€

81€

25€

20€

20€

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19€

26€

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24€

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26€

21€

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75 cl / 37,5 cl
 

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