FORMULE DÉJEUNER

du mardi au vendredi, hors jours fériés

plat du jour 14,00€

plat du jour + café gourmand 19,50€

pas de formule (voir nos actus)

MENU 

entrée - plat - dessert 40,00€

MENU PETIT LOULOU

plat - coupe glaçée 10,00€

(- 10 ans)

 

LA CARTE

Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions

LES  ENTRÉES 10

Désossé de caille marinée au romarin, brochettes de grenailles, marmelade de pruneau (supp 2€)

Carpaccio de cabillaud mariné, Raz El Hanout-citron vert, sommités de chou fleur, brocolis, dattes

Longe de mignon de porc confite, mousseline de céleri, pickles de girolles

Sardines marinées à l'espagnole, légumes confits, cake moelleux aux aromates

LES  PLATS 22

Cuisse de volaille fermière croustillante marinée au romarin, fricassée forestière, coulis de persil

Pastilla de canard aux figues, carottes fondantes, jus de cuisson réduit

Filet de bar saisi à l'huile d'olive, mousseline de patates douces, vinaigrette exotique, ananas frais

POUR LES INCONDITIONNELS 3€

Purée de pomme de terre à l’huile de truffe

LES  DESSERTS 9€

Assiette de fromages affinés de nos régions

 

Soufflé au Rhum (un verre de Rhum 3.50 € (2cl))

Crumble aux fruits de saison, échappée de glacée

Sphère au chocolat noire, marmelade de framboise, sorbet framboise-violette,

arrosé d'un coulis de fruits rouges (supp 2€)

 

 Palette de glaces et sorbet d'un artisan glacier

 

LA  CARTE DES VINS

EXTRAIT

VAL DE LOIRE

Sancerre AOC – Dom Fournier

Chinon AOC – Dom Dozon

Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier

BOURGOGNE

Irancy AOC – Dom Verret

Saint-Véran AOC – Henry Fessy

Mâcon Village AOC – Henry Fessy

Chablis AOC– Dom Tremblay

Fixin AOC - Louis Jadot

RHONE

Saint Joseph AOC – Dom Pierre Gaillard

Crozes Hermitage AOC - Chapoutier

Côte Rotie AOC – Dom Pierre Gaillard

BORDEAUX

Graves AOC – Château Grand Bourdieu

St Emilion Grand Cru AOC – Ch. Cantenac

1ère Côtes de Bordeaux AOC –Ch. Haut Rian

Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou

Côtes de Castillon AOC – Château Veyry

Moulis en Médoc AOC - Château Brillette

39€

31€

34€

39€

39€

31€

38€

82€

49€

44€

94€

35€

46€

32€

41€

54€

81€

25€

20€

20€

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19€

26€

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24€

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26€

21€

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75 cl / 37,5 cl
 

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